“我?guī)е『?lái)這里游玩，就是要讓她懂得勞動(dòng)，懂得勤勞才有收獲?！?月5日，隆回縣司門前鎮(zhèn)一都云峰茶廠生態(tài)茶園游客領(lǐng)著小孩正在體驗(yàn)采摘茶葉。
近年來(lái)，該廠依托優(yōu)質(zhì)的高山資源和良好的生態(tài)環(huán)境，因地制宜發(fā)展茶葉、菊花等種植產(chǎn)業(yè)。充分利用資源稟賦推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，為鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)和村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了更強(qiáng)勁動(dòng)能，把茶山變“金山”，把茶葉變“金枝綠葉”，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村民增收致富。
一都紅茶手工炒制是一種傳統(tǒng)民間手工藝，主要分布在隆回縣司門前鎮(zhèn)，來(lái)源于上貢朝廷幾百年的“文斤貢”紅茶制作技藝，已傳承了500多年的歷史。茶原料選取、采摘、加工過(guò)程要求嚴(yán)茍：選晴天，取“提手采”法采摘一芽一葉或一芽二葉初展的芽葉，通過(guò)日光萎凋、手工搖青揉捻、自然發(fā)酵及鐵鍋炒干、焙香等多道工序，制作出條索卷曲緊細(xì)多鋒苗、色澤烏潤(rùn)多金毫、湯色紅艷帶花果香、葉底鮮活紅亮的一都紅茶。目前，該手工技藝已發(fā)展到第五代傳承人鄒方晴手中，至今已有36年。鄒方晴在傳承的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，將烏龍茶的搖青工藝融入一都紅茶的制作工藝中，讓一都紅茶具有更濃郁的花果香和醇厚的甘鮮味。 經(jīng)過(guò)不懈努力和發(fā)展，鄒方晴注冊(cè)成立的隆回一都富硒茶業(yè)股份有限公司，現(xiàn)已成長(zhǎng)為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，湖南省專精特新中小企業(yè)，國(guó)家級(jí)科技型中小企業(yè)和高新技術(shù)。公司產(chǎn)品獲得“湖南名茶”、“產(chǎn)品金獎(jiǎng)”最受消費(fèi)者喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品品牌”、“中國(guó)食品金品牌”等系列榮譽(yù)。
如今，推行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，積極探索“兩山”雙向轉(zhuǎn)換路徑，通過(guò)統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地、提供技術(shù)指導(dǎo)、拓寬銷售渠道等方式，推進(jìn)高山茶種植基地發(fā)展，帶動(dòng)500多戶村民增收致富。“以前我在外面務(wù)工，收入不高，還經(jīng)常牽掛家里，現(xiàn)在回到家門口就業(yè)，每個(gè)月有穩(wěn)定的收入，還可以照顧老人和小孩。”一茶農(nóng)告訴記者。
公司通過(guò)精心謀劃，將茶文化融入旅游，打造以優(yōu)美田園風(fēng)光、茶場(chǎng)、民宿等為核心的鄉(xiāng)村特色旅游路線，以茶興業(yè)、以茶惠民，以茶帶旅，茶旅融合，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，吸引游客春夏體驗(yàn)采茶、研學(xué)游，秋季賞花(菊花)游。(賀上升)
來(lái)源：邵陽(yáng)市茶業(yè)協(xié)會(huì)
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
